Φούρνο από ανοξείδωτο χάλυβα Αλουμίνιο Φούρνο Φούρνο Φούρνο 600 X 400 Εμπορικό τροχόσπιτο ψωμιού Καροτσάκι Ρίχτρα Φούρνο Φούρνο με 20 τηγάνι

Ατσάλι αλουμινίου φούρνο Τράβηγμα ψήσιμο 600 X 400 Εμπορικό τροχόσπιτο ψωμιού Καροτσάκι Ρίχτρα αρτοποιίας Ρακ με 20 πάνα βοηθητικό φορτίο bun

χαρακτηρισμός ράφι αρτοποιίας

Κρεβάτια αρτοποιίας(επίσης ονομάζεται ράφι ψήσιμου, ράφι σκεύης, ράφι ψύξης αρτοποιίας) Μεταλλικό φορτηγό αποθήκευσης βαρέος βάρους που έχει σχεδιαστεί για τη μεταφορά σκεύων ψήσιμου σε πλήρες μέγεθος για εμπορικά αρτοποιεία, ζαχαροπλαστεία,εστιατόρια και εργοστάσια τροφίμων.

Χαρακτηριστικά του καροτσιού αρτοποιίας:

Υλικό & Κατασκευή

• Κατασκευασμένο από υψηλής ποιότητας ανοξείδωτο χάλυβα / γαλβανισμένο χάλυβα άνθρακα, ανθεκτικό στη σκουριά, ανθεκτικό στη διάβρωση, ασφαλή για την άμεση επαφή με τα τρόφιμα
• Σκληρή συγκολλημένη δομή πλαισίου, υψηλή αντοχή φορτίου, ανθεκτική και όχι εύκολο να παραμορφωθεί
• Η επιφάνεια είναι ομαλή, χωρίς κοφτερές άκρες, εύκολο να καθαριστεί και να απολυμανθεί.

Σχεδιασμός στρωμάτων

• Πολυεπίπεδη διαδρόμια συρρίκνωσης (10/15/20 επιπέδων προαιρετικά), ομοιόμορφη απόσταση για την κυκλοφορία αέρα
• Κάθε στρώμα περιέχει ένα τυποποιημένο πάγκο φύλλου πλήρους μεγέθους (18 "× 26" τυποποιημένο δίσκο των ΗΠΑ)
• Οι σχισμές επιτρέπουν να γλιστρούν τα δίσκια μέσα και έξω χωρίς προσπάθεια

Κινητικότητα και σταθερότητα

• Εξοπλισμένο με 4 βαριά τροχιά (2 τροχούς περιστροφής + 2 τροχούς κλειδώματος φρένων)
• Κλειδωτές τροχονόμοι σταθεροποιούν το ράφιο στη θέση του για να αποφεύγεται η γλιστρότητα κατά τη διάρκεια μαγειρέματος, ψύξης ή αποθήκευσης
• Τέσσερα γωνιακά αντισυγκρουσιακά καπάκια για την προστασία των τοίχων, του εξοπλισμού και του ίδιου του ράφου

Προαιρετικός τύπος εξοικονόμησης χώρου

• Διαθέσιμο διπλό ράφι αρτοποιίας: διπλό πλαίσιο για συμπαγή αποθήκευση όταν δεν χρησιμοποιείται, εξοικονομεί χώρο αποθήκευσης

Πλεονέκτημα Υγιεινής

• Το κούφιο σχεδιασμό σε στρώσεις μεγιστοποιεί την ροή του αέρα, αποτρέπει την συσσώρευση υγρασίας στο ψωμί, τα κέικ και τα ζαχαροπλαστικά
• Ανθεκτικό στη θερμότητα, μπορεί να κρατήσει θερμές φρέσκες τηγανητές τηγανίτες απευθείας από τα φούρνα

Πλεονέκτημα του ράφους δίσκων αρτοποιίας

• Τα τρόφιμα είναι ασφαλή και εύκολο να καθαριστούν, πληρούν τα πρότυπα υγιεινής των εμπορικών κουζινών
• Η άριστη κυκλοφορία του αέρα αποτρέπει την υγρά κρούστα για ψωμί, μπισκότα και κέικ
• Μεγάλη χωρητικότητα βάρους, ανθεκτική για μακροχρόνια καθημερινή εμπορική χρήση
• Η κινητή σχεδίαση βελτιώνει τη ροή εργασίας, μειώνει το χρόνο μεταφοράς εργασίας
• Η μονωτική πολυεπίπεδη διάταξη μεγιστοποιεί τον κάθετο χώρο αποθήκευσης
• Κλειδωτοί τροχοί εξασφαλίζουν σταθερή τοποθέτηση σε χώρους ψησίματος, χώρους επίδειξης

Εφαρμογή τροχοφόρου φορητού δίσκου

1. Ψύξη παραγωγής αρτοποιίας: Ψύξη φρέσκος ψωμιού, κρουασάν, κέικ, μπισκότων, μακαρόνων, ψωμιών μετά την ψήσιμο στο φούρνο· η ανοικτή στρωμένη δομή επιταχύνει τη φυσική ψύξη του αέρα.
2. Μεταφορά φούρνων και χώρων δοκιμής:Μετέφεραν φιάλες με ακατέργαστη ζύμη σε δοκιμαστές, φούρνους συγκέντρωσης, ντουλάπια καθυστέρησης· αντέχουν σε υψηλές και χαμηλές θερμοκρασίες εργασίας.
3. Αποθήκευση και διατήρηση τροφίμων: Αποθήκευση τελικών ζαχαροπλασμάτων, μη μαγειρεμένων δίσκων ζύμης, κατεψυγμένων αρτοσκευασμάτων σε αποθήκες ψύξης, ψυγεία ή χώρους ξηρής αποθήκευσης.
4. Εμφάνιση & Υπηρεσία Κατασκευής Τροφίμων: Χρησιμοποιείται σε επιφάνειες στο μπροστινό μέρος των αρτοποιείων, σε μπουφέ, σε σταθμούς ζαχαροπλαστικής ξενοδοχείων για να οργανώνει καθαρά τα έτοιμα επιδόρπια για τους πελάτες.
5. Λογιστική εμπορικής κουζίνας: Μετακίνηση μεγάλων παρτίδων προϊόντων αρτοποιίας μεταξύ χώρου ανάμειξης, χώρου αρτοποιίας, ζώνης ψύξης και σταθμού συσκευασίας, εξορθολογισμός της αποτελεσματικότητας της γραμμής παραγωγής.