Κουζίνα επαγγελματικού φύλλου κουζίνας Κουλούρι από διχτυωτό ταψί από ανοξείδωτο ατσάλι Στέγνωμα ψησίματος Δίσκος ψύξης τρόλεϊ σχάρα αρτοποιίας για φούρνο

Εμπορικό κουλούρι ράφι κουζινών από ανοξείδωτο ατσάλι διχτυωτό ταψί Στέγνωμα ψησίματος Δίσκος ψύξης καροτσάκι σχάρα αρτοποιίας για εκτύπωση μεταξοτυπίας φούρνου

χαρακτηρισμόςσχάρα τρόλεϊ φούρνου ψωμιού σχάρα ψύξης ψωμιού αρτοποιίας:

Το καρότσι με σχάρα αρτοποιίας με δίσκους είναι ένα κινητό πολυστρωματικό μεταλλικό καρότσι μεταφοράς που έχει σχεδιαστεί για να χωράει τυπικούς δίσκους φύλλου ψησίματος. Χρησιμοποιείται ευρέως σε εμπορικά αρτοποιεία, ζαχαροπλαστεία, ξενοδοχεία, κουζίνες εστίασης και εργοστάσια τροφίμων για μεταφορά, ψύξη και αποθήκευση ψωμιού, κέικ, ωμής ζύμης και αρτοσκευασμάτων.

Πλεονέκτημα της σχάρας ταψιού 600 x 400:

• Ο εξαιρετικός αερισμός διατηρεί την κρούστα του ψωμιού τραγανή, αποτρέπει αποτελεσματικά το μούσκεμα και το ωίδιο
• Ο σχεδιασμός για φορητές συσκευές βελτιώνει την αποτελεσματικότητα μεταφοράς εργαστηρίου και μειώνει την ένταση εργασίας
• Ο κατακόρυφος σχεδιασμός πολλαπλών στρωμάτων μεγιστοποιεί τον χώρο αποθήκευσης και ψύξης, εξοικονομεί επιφάνεια δαπέδου
• Ανθεκτική δομή για μακροχρόνια καθημερινή βαριά εμπορική παραγωγή
• Απλός καθημερινός καθαρισμός και συντήρηση, κατά της σκουριάς και της λιπαρότητας
• Προσαρμόσιμη ποσότητα βαθμίδας, σταθερό ή αναδιπλούμενο πλαίσιο για διαφορετικά μεγέθη καταστημάτων

1. Κατασκευασμένο από ανοξείδωτο χάλυβα ποιότητας τροφίμων ή γαλβανισμένο χάλυβα, ανθεκτικό στη σκουριά, ανθεκτικό στη διάβρωση και ανθεκτικό στη θερμότητα, συμβατό με τα πρότυπα ασφάλειας τροφίμων.
2. Πλήρως συγκολλημένο πλαίσιο με παχύ τετράγωνο σωλήνα, σταθερή φέρουσα ικανότητα, που δεν παραμορφώνεται εύκολα μετά από μακροχρόνια χρήση βαρέος φορτίου.
3. Λεία γυαλισμένη επιφάνεια χωρίς γρέζια, ανθεκτική σε λεκέδες λαδιού, εύκολη στο ξέπλυμα, το σκούπισμα και την απολύμανση.
4. Σχεδιασμός υποδοχής δίσκου στρώσεων: Πολλαπλές στρώσεις συρόμενων ταψιών (προαιρετικά επίπεδα 10/15/20) με ίσες αποστάσεις, τέλεια προσαρμοσμένα τυπικά ταψιά πλήρους μεγέθους.
5. Οι δίσκοι γλιστρούν μέσα και έξω ομαλά για γρήγορη φόρτωση και εκφόρτωση.: Η δομή του κοίλου ανοιχτού πλαισίου πραγματοποιεί πλήρη κυκλοφορία του αέρα, αποτρέπει την κατακράτηση υγρασίας στην επιφάνεια του ψωμιού.:Διαμόρφωση κινητής τροχίσκου
6. Εξοπλισμένο με 4 αθόρυβους τροχούς βαρέως τύπου: 2 περιστρεφόμενους τροχούς + 2 τροχούς κλειδώματος φρένων.
7. Ευέλικτο για ώθηση και περιστροφή εντός εργαστηρίων. κλειδώστε τα φρένα για να στερεώσετε σταθερά το τρόλεϊ κατά την ψύξη, τη στεγανοποίηση και την αποθήκευση.
8. Προστατευτικά καπάκια κατά της σύγκρουσης σε τέσσερις γωνίες για αποφυγή γρατσουνιών σε τοίχους, φούρνους και εξοπλισμό.
9. Προαιρετική αναβάθμιση: Διατίθεται πτυσσόμενο μοντέλο. μπορεί να διπλωθεί επίπεδη όταν είναι σε αδράνεια για εξοικονόμηση χώρου αποθήκευσης στην αποθήκη.
10. Προσαρμοστικότητα θερμοκρασίας: Κατάλληλο για χώρους ψησίματος σε υψηλές θερμοκρασίες, χώρους στεγανοποίησης, ψυκτικές αποθήκες χαμηλής θερμοκρασίας και καταψύκτες.

Εφαρμογή ραφιών δίσκων από ανοξείδωτο χάλυβα:

Ψύξη μετά το ψήσιμο
Τοποθετήστε ζεστό φρέσκο ​​ψωμί, ψωμάκια, κρουασάν, μπισκότα και κέικ σε δίσκους για γρήγορη φυσική ψύξη με ομοιόμορφη ροή αέρα.
Μεταφορά και ζύμωση ζύμης
Μεταφέρετε δίσκους ακατέργαστης ζύμης από τη ζώνη ανάμειξης μέχρι τα ντουλάπια στεγανοποίησης και τους φούρνους μεταφοράς.
Αποθήκευση ακατέργαστων και τελικών τροφίμων
Αποθηκεύστε άψητη ζύμη, ημικατεργασμένα αρτοσκευάσματα και κατεψυγμένα είδη αρτοποιίας σε ψυκτικούς θαλάμους και ξηρές αποθήκες.
Κύκλος εργασιών γραμμής παραγωγής
Μεταφέρετε τα ταψιά μεταξύ των τμημάτων ζύμωσης, ψησίματος, ψύξης και συσκευασίας για να απλοποιήσετε τη ροή εργασιών αρτοποιίας.
Επίδειξη λιανικής & υπηρεσία catering
Προβάλετε έτοιμο ψωμί και επιδόρπια σε μπροστινούς πάγκους αρτοποιείων, μπουφέ ξενοδοχείων και εκδηλώσεις catering.
Χρήση θερμοκρασίας σε πολλές σκηνές
Προσαρμόστε σε εργαστήρια ψησίματος σε υψηλές θερμοκρασίες καθώς και σε περιβάλλοντα ψύξης και κατάψυξης σε χαμηλή θερμοκρασία.