Βιομηχανία SS 10 15 16 20 Τμήμα Αποθήκευση Πίτσα Φαγητό Ψύξη Ψωμί Ban Pan Ροτάριος φούρνος Ρέκκ Ραμάνιο από ανοξείδωτο χάλυβα τροχό αρτοποιίας

Industry SS 10 15 16 20 Tier Storage Pizza Baking Cooling Bread Ban Rotary Oven Rack Rack troley αρτοποιίας από ανοξείδωτο χάλυβα

χαρακτηρισμός εμπορικής σχάρας αρτοποιίας:

Το καρότσι αρτοποιίας από ανοξείδωτο χάλυβα, που ονομάζεται επίσης καροτσάκι ψησίματος, είναι φορητός πολυστρωματικός εξοπλισμός βαρέως τύπου, ειδικά κατασκευασμένος για εμπορικές βιομηχανίες αρτοποιίας. Κατασκευασμένο εξ ολοκλήρου από ανοξείδωτο χάλυβα ποιότητας τροφίμων, έχει σχεδιαστεί για να χωράει τυπικούς δίσκους ψησίματος για μεταφορά, ψύξη, ζύμωση, αποθήκευση και έκθεση ψωμιού, κέικ, ζύμης και αρτοσκευασμάτων σε αρτοποιεία, ζαχαροπλαστεία, κουζίνες ξενοδοχείων, καντίνες και εργοστάσια τροφίμων.

Πλεονέκτημα των ρολών αρτοποιίας με δίσκους:

• Η εξαιρετική κυκλοφορία του αέρα διατηρεί την κρούστα του ψωμιού τραγανή, αποτρέπει την υγρασία και το ωίδιο
• Ο σχεδιασμός του κύκλου εργασιών για φορητές συσκευές βελτιστοποιεί τη ροή εργασίας του αρτοποιείου και μειώνει το κόστος εργασίας
• Η κάθετη διάταξη πολλαπλών επιπέδων μεγιστοποιεί την αξιοποίηση του χώρου και εξοικονομεί επιφάνεια δαπέδου
• Υλικό από ανοξείδωτο χάλυβα μεγάλη διάρκεια ζωής, αντισκωριακή και εύκολη συντήρηση
• Λεία επιφάνεια ανθεκτική στους λεκέδες λαδιού, βολικό καθημερινό καθάρισμα και απολύμανση
• Προσαρμόσιμη ποσότητα βαθμίδας, σταθερό ή αναδιπλούμενο πλαίσιο για διαφορετικές κλίμακες παραγωγής

Εφαρμογή καροτσιού ραφιού αρτοποιίας:

• Ψύξη μετά το ψήσιμο:Τοποθετήστε ζεστούς δίσκους με ψωμί, ψωμάκια, κρουασάν, μπισκότα και κέικ για γρήγορη φυσική διάχυση της θερμότητας αφού βγείτε από τους φούρνους.
• Μεταφορά και ζύμωση ζύμης:Μεταφέρετε τους δίσκους ακατέργαστης ζύμης από το σταθμό ανάμειξης στον θάλαμο στεγανοποίησης και στους φούρνους μεταφοράς.
• Αποθήκευση αρτοποιίας ακατέργαστων και τελικών:Αποθηκεύστε άψητη ζύμη, ημιτελή επιδόρπια και κατεψυγμένα αρτοσκευάσματα σε ψυκτικούς θαλάμους και αποθήκες ξηρών αποθηκών.
• Κυκλοφορία γραμμής παραγωγής:Μεταφέρετε ταψιά ψησίματος μεταξύ των περιοχών ζύμωσης, ψησίματος, ψύξης και συσκευασίας για να εξορθολογίσετε την παραγωγή.
• Επίδειξη λιανικής & catering:Εμφάνιση τακτοποιημένα τελειωμένο ψωμί και επιδόρπια στους μπροστινούς πάγκους αρτοποιείων, σε μπουφέ ξενοδοχείων και σε εκδηλώσεις catering.
• Χρήση περιβάλλοντος πολλαπλών θερμοκρασιών: Προσαρμόστε σε εργαστήρια ψησίματος υψηλής θερμοκρασίας, χώρους ζύμωσης σταθερής θερμοκρασίας και ψυκτικές αποθήκες χαμηλής θερμοκρασίας.