Εμπορική μεταλλική κουζίνα Πίτσα Φούρνο ράφι Ντόνατ Διπλό ξήρανση Ατσάλι αρτοποιία Καροτσάκι ψωμί ψυκτικό ράφι

εμπορική μεταλλική κουζίνα Ράφι φούρνου πίτσας Ντόνατ διπλό στέγνωμα Ανοξείδωτο ατσάλι Καρότσι ψύξης ψωμιού

χαρακτηρισμός προσαρμοσμένου καροτσιού αρτοποιίας

Η σχάρα ψύξης ψωμιού τρόλεϊ είναι μια κινητή μεταλλική σχάρα πολλαπλών στρώσεων, ειδικά σχεδιασμένη για την ψύξη φρεσκοψημένου ψωμιού, αρτοσκευασμάτων και κέικ. Συνδυάζει σχάρα ψύξης και τρόλεϊ μεταφοράς σε μία μονάδα, που χρησιμοποιείται ευρέως σε εμπορικά αρτοποιεία, ζαχαροπλαστεία, κουζίνες ξενοδοχείων και εργοστάσια εστίασης για ψύξη, μεταφορά και αποθήκευση ταψιών ψησίματος.

Πλεονέκτημα του καροτσιού με ράφι δίσκου αρτοποιίας

1. Η ανώτερη κυκλοφορία αέρα αποτρέπει την μουσκεμένη κρούστα ψωμιού, αποφεύγει την υγρασία και τη μούχλα
2. Ο σχεδιασμός κινητού τρόλεϊ ενσωματώνει την ψύξη και τη μεταφορά, βελτιώνει την αποδοτικότητα της παραγωγής
3. Η κατακόρυφη πολυστρωματική δομή εξοικονομεί χώρο δαπέδου κουζίνας
4. Το υλικό από ανοξείδωτο χάλυβα είναι ανθεκτικό, αντισκωριακό και εύκολο στη συντήρηση
5. Οι τροχοί που κλειδώνουν εξασφαλίζουν σταθερή τοποθέτηση χωρίς ολίσθηση κατά τη διαδικασία ψύξης
6. Προσαρμόσιμα στρώματα για να ταιριάζουν με μικρά αρτοποιεία ή μεγάλα εργοστάσια τροφίμων

Εφαρμογή κυλιόμενων καροτσιών ραφιών ψύξης

1. Δροσίστε φρεσκοψημένα προϊόντα: Δροσερό ψωμί, ψωμάκια, κρουασάν, κέικ, μπισκότα και αρτοσκευάσματα αμέσως μετά το ψήσιμο. Η γρήγορη ψύξη με αέρα διατηρεί την κρούστα τραγανή.
2. Μεταφέρετε τη ζύμη και τα αρτοσκευάσματα: Μεταφέρετε τους δίσκους με την ακατέργαστη ζύμη σε χώρους στεγανοποίησης και φούρνους ή μεταφέρετε το κρύο ψωμί στον χώρο συσκευασίας.
3. Προσωρινή αποθήκευση: Αποθηκεύστε τα έτοιμα αρτοσκευάσματα και την ημιτελή ζύμη σε ψυκτικούς θαλάμους ή εργαστήρια αρτοποιίας.
4. Κύκλος εργασιών γραμμής παραγωγής: Μεταφέρετε ταψιά ψησίματος μεταξύ σταθμών ανάμειξης, ψησίματος, ψύξης και συσκευασίας.
5. Εμφάνιση λιανικής: Εμφανίστε το έτοιμο ψωμί και τα επιδόρπια στους πάγκους των μπροστινών καταστημάτων αρτοποιείων.